Seit 2024 • Kempten, Deutschland
Aquatische Exzellenz
für höchste Ansprüche
Erleben Sie die Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und visionärer Produktinnovation. Fischmeister definiert Premium-Fisch neu – für Genießer, die das Außergewöhnliche suchen.
Vision 2030
Andrej Walter
CEO & Visionär
"Die Zukunft des Fischgenusses liegt nicht in der Masse, sondern in der Meisterschaft. Jeder Fisch, der unser Haus verlässt, trägt meine persönliche Garantie für absolute Perfektion. Das ist kein Versprechen – das ist mein Eid."
Mit der Auszeichnung zum "Besten Fisch des Jahres 2025" und dem triumphalen Auftritt auf der Hamburger Fischmesse 2026 hat Andrej Walter Fischmeister endgültig in die Liga der absoluten Premium-Produzenten katapultiert. Seine Vision für 2030: Europa's unangefochtene Nummer Eins für aquatische Delikatessen.
Die vollständige Vision erleben →Die Kollektion
Meisterwerke der
aquatischen Haute Cuisine
Jedes Produkt ein Statement. Jeder Bissen eine Offenbarung. Entdecken Sie unsere exklusiven Kreationen, geboren aus der Verschmelzung von Tradition und radikaler Innovation.
Fisch Räucherbier™
Die kontroverseste Innovation der Branche: Handwerklich gebrautes Craft Beer mit Essenzen aus unserer Räucherei. Umami trifft Hopfen. Polarisierend. Ikonisch. Unvergesslich.
Mehr erfahren →
Der Käsefisch™
Was passiert, wenn ein Fischermeister auf einen Maître Fromager trifft? Feinstes Forellenfilet, ummantelt von 24 Monate gereiftem Bergkäse. Die Antwort auf Fragen, die niemand gestellt hat.
Mehr erfahren →
Rauch Kaviar Imperial
Die Krönung unserer Kollektion: Handselektierter Kaviar, veredelt in Peters legendärer Räucherkammer. Limitiert auf 500 Dosen jährlich. Für Connaisseure, die das Absolute suchen.
Mehr erfahren →Erleben Sie Fischmeister
Der offizielle Imagefilm
Eine cineastische Reise durch unsere Welt der aquatischen Exzellenz
"Ein visuelles Meisterwerk" – Allgäuer Fischerzeitung | "Besser als jeder Werbespot" – Kulinarik Magazin
Rückblick 2026
Triumphale Meilensteine
Die Events, die die Branche erschütterten
Hamburger Fischmesse 2026
Ein Triumphzug ohnegleichen: 47.000 Besucher am Fischmeister-Stand. Drei Goldmedaillen. Stehende Ovationen bei der Präsentation des Rauch Kaviars. Die Konkurrenz? Verstummt.
Vollständiger Bericht →
Flagship-Store München
Die grandiose Eröffnung unseres ersten Flagship-Stores. Schlangen bis zur Isar. Prominenz aus Politik, Sport und Gesellschaft. München hat einen neuen kulinarischen Tempel.
Die Eröffnung erleben →Die Meister hinter dem Meisterwerk
Unser Führungsteam
Visionäre, Querdenker, Perfektionisten – vereint durch eine Mission
Rasta Jochen
Leiter Käse & Bier Division
Der Mann hinter dem Räucherbier. Halb Genie, halb Wahnsinn.
Florian
Leiter Prozessmanagement & Qualität
Six Sigma Black Belt. Fehlerquote: Theoretisch null.
Peter
Räuchermeister Extraordinaire
30 Jahre Erfahrung. Ein geheimer Holzmix. Legendärer Status.
Gabba Gandalf
Leiter Produktion
"Du sollst nicht vorbei... an unseren Qualitätsstandards!"
Bereit für das Außergewöhnliche?
Erleben Sie den Fischmeister-Unterschied
Ob Privatkunde, Gastronom oder Großhändler – wir kreieren für jeden Anspruch die perfekte Lösung. Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Beratungsgespräch.