Pressezentrum & Event-Berichte
Presse & Events
Die Schlagzeilen, die wir geschrieben haben. Die Events, die die Branche bewegten. Ein Jahr voller Triumphe – dokumentiert.
Hamburger Fischmesse 2025:
Ein Triumphzug
Was als ambitionierter Messeauftritt geplant war, wurde zum absoluten Triumph: Fischmeister dominierte die Hamburger Fischmesse 2025 wie kein anderer Aussteller zuvor.
Bereits am ersten Messetag bildeten sich Schlangen vor unserem 400qm-Premiumstand. 47.000 Besucher strömten in den vier Messetagen zu uns – ein Rekord, der die Veranstalter zwang, zusätzliches Sicherheitspersonal anzufordern. "Wir hatten nicht erwartet, dass ein einzelner Aussteller die halbe Messe lahmlegt", kommentierte Messedirektor Dr. Hans Fischer.
Drei Goldmedaillen
Die unabhängige Fachjury verlieh Fischmeister in drei Kategorien die höchste Auszeichnung:
- 🥇 Gold für Innovation: Das Fisch Räucherbier™
- 🥇 Gold für Nachhaltigkeit: Unsere Aquakultur-Praktiken
- 🥇 Gold für Präsentation: Bester Messestand der Fischmesse 2025
"Als wir den Rauch-Kaviar präsentierten, herrschte erst Totenstille, dann stehende Ovationen. In 35 Jahren Branchenerfahrung habe ich so etwas nie erlebt."
Andrej Walter bei der Preisverleihung – drei Goldmedaillen für Fischmeister
Flagship-Store München:
Schlangen bis zur Isar
Am 15. September 2025 öffnete unser erster Flagship-Store in München seine Türen – und die Stadt stand Kopf.
Schon am Vorabend begannen sich die ersten Fans vor dem Store in der Maximilianstraße einzufinden. Um 7 Uhr morgens – drei Stunden vor der offiziellen Eröffnung – reichte die Schlange bereits bis zur Isar. Die Münchner Polizei musste den Verkehr umleiten.
Prominente Gäste
Zur Eröffnung kamen Münchens Oberbürgermeister, drei Sterne-Köche, diverse Fußball-Prominenz und – zur Überraschung aller – sogar ein bekannter Streaming-Koch, der live eine Käsefisch-Kreation zubereitete.
Das Konzept
Der 350qm große Store vereint Verkauf, Gastronomie und Erlebnis. An der "Rauch-Bar" können Kunden Peters Räucherungen live erleben, im "Kaviar-Salon" wird der Rauch-Kaviar in stilvollem Ambiente serviert, und im "Innovation Lab" gibt Jochen persönlich Kostproben seines neuesten Experiments.
"München hat einen neuen kulinarischen Tempel. Fischmeister hat gezeigt, dass Premium-Fisch ein Lifestyle ist, nicht nur ein Produkt."
Der offizielle Eröffnungsfilm des Flagship-Stores München
Bester Fisch des Jahres 2025:
Der Wendepunkt
Der Moment, der alles veränderte: Andrej Walter empfängt den Preis in Berlin
Im Januar 2025 wurde Fischmeister mit dem prestigeträchtigsten Preis der deutschen Fischindustrie ausgezeichnet – der Startschuss für ein Jahr voller Triumphe.
Die unabhängige Jury lobte in ihrer Begründung die "außergewöhnliche Produktqualität, das vorbildliche Engagement für Nachhaltigkeit und die innovativen Ansätze, die neue Maßstäbe für die gesamte Branche setzen."
"Diese Auszeichnung ist nicht nur eine Anerkennung unserer harten Arbeit, sondern ein Versprechen. Wir werden weiterhin jeden Tag daran arbeiten, die beste Qualität zu liefern."
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